I Vini della Tenuta Santa lucia
Tenuta Santa Lucia produce solo vini di alta qualità, vini dedicati a chi ama il vino, vini per gli intenditori.
Il vino della Tenuta Santa Lucia è un vino prodotto con amore e dedizione, seguito dai primi passi fino all’imbottigliamento.
40 ettari coltivati con diversi tipi di uva per dare vita a diverse tipologie di vino: Sangiovese, Montepulciano, Cabernet, Alicante, Carignano, Falanghina, Sauvignon, Malvasia. L’ottima produzione di vino è il risultato di attenti studi sul territorio e di accurate ricerche sul rapporto tra la produzione e la vegetazione. Collis Pollionis Bianco, Collis Pollionis Rosso, Otio, Elodia, Morrone, Pecorino, Allodium bianco, Allodium Rosso, Falanghina e Miooo, ognuno di questi vini ha delle peculiarità che lo rendono speciale e ottimo durante un buon pranzo, un’ottima cena o un allegro aperitivo.
Allodium Bianco
Il Bianco “Allodium” Lazio IGT
Zona di produzione: Poggio Mirteto - Italia
Uve: Malvasia e Falanghina.
Tipologia del terreno: Terreno di medio impasto, sabbioso-argilloso.Terreno di medio impasto, sabbioso-argilloso..
Sistema di allevamento: Cordone Speronato.
Ceppi per ettaro: 4.600.
Gradazione: 13% vol.
Acidità totale: 6,00
Tecnica di vinificazione: Vinificazione in acciaio a temperatura controllata.
Caratteristiche: Colore giallo paglierino, prodotto con uve Malvasia e Falanghina in preponderanza, si presenta al palato con note fruttate e minerali.
Abbinamento gastronomico: Ottime per primi piatti a base di pesce.
Temperatura di servizio: 10° - 12° C
Collis pollionis Bianco
Il Bianco “Collis Pollionis” DOC
Colli della Sabina
Zona di produzione: Poggio Mirteto - Italia
Uve: Malvasia in preponderanza, Falanghina e Sauvignon.
Tipologia del terreno: Argilloso, sabbioso, mediamente calcareo.
Sistema di allevamento: Cordone Speronato.
Ceppi per ettaro: 4.600.
Gradazione: 13,5 % vol.
Acidità totale: 6,50
Tecnica di vinificazione: Pigiatura delle uve, fermentazione separata dei mosti a temperatura controllata, e successivamente assemblate.
Caratteristiche: Colore giallo paglierino, con buona consistenza, all’olfattiva si apre con profumi di ginestra e pesca bianca per lasciare emergere un finale minerale, al gusto fresco ed equilibrato.
Temperatura di servizio: 10° - 12° C
Elodia
Il Bianco “Elodia” Lazio IGT
Zona di produzione: Poggio Mirteto - Italia
Uve: Malvasia, Falanghina e Sauvignon.
Tipologia del terreno: Argilloso, sabbioso, mediamente calcareo.
Sistema di allevamento: Cordone Speronato.
Ceppi per ettaro: 4.600.
Gradazione: 13,5 % vol.
Acidità totale: 6,50
Tecnica di vinificazione: Pigiatura soffice delle uve, fermentazione del mosto a temperatura controllata. La Malvasia, vinificata separatamente, fermenta e affina in barriques.
Caratteristiche: Colore giallo paglierino, con sentori di frutta esotica, che si combinano con la delicatezza della ginestra, al palato sentori minerali
Temperatura di servizio: 12° - 14° C
Falanghina
Il Bianco “Falanghina” Lazio IGT
Zona di produzione: Poggio Mirteto - Italia
Uve: Falanghina.
Tipologia del terreno: Terreno di medio impasto, sabbioso-argilloso.
Sistema di allevamento: Cordone Speronato.
Ceppi per ettaro: 4.600.
Gradazione: 13% vol.
Acidità totale: 6,00
Tecnica di vinificazione: Vinificazione in acciaio a temperatura controllata.
Caratteristiche: Vitigno autoctono del centro Italia di colore giallo paglierino intenso brillante ed interessante. I suoi profumi intensi di ginestra ed agrumi maturi scivolano su note più minerali e salmastre. Al palato si presenta con una buona struttura dell'acidità che sostiene un calore ed una sapidità piacevole, lasciando al palato una sensazione di equilibrio.
Abbinamento gastronomico: Ottime per primi piatti a base di pesce.
Temperatura di servizio: 10° - 12° C
Pecorino
Il Bianco “Pecorino” Lazio IGT
Zona di produzione: Poggio Mirteto - Italia
Uve: Pecorino.
Tipologia del terreno: Terreno di medio impasto, sabbioso-argilloso.
Sistema di allevamento: Cordone Speronato.
Ceppi per ettaro: 4.600.
Gradazione: 13% vol.
Acidità totale: 6,00
Tecnica di vinificazione: Vinificazione in acciaio a temperatura controllata.
Caratteristiche: Vitigno autoctono del centro Italia di colore giallo paglierino dorato di buona consistenza visiva. Al naso ha sentori di frutta fresca a pasta gialla che sfumano in note floreali di biancospino con finale balsamico e nota di fondo minerale tipica del territorio. Caldo e armonioso al palato.
Abbinamento gastronomico: Ottime per primi piatti a base di pesce.
Temperatura di servizio: 10° - 12° C
Allodium Rosso
Il Rosso “Allodium” Lazio IGT
Zona di produzione: Poggio Mirteto - Italia
Uve: Sangiovese e Merlot.
Tipologia del terreno: Terreno di medio impasto, sabbioso-argilloso.
Sistema di allevamento: Cordone Speronato.
Ceppi per ettaro: 5.600.
Gradazione: 13% vol.
Acidità totale: 6,00
Tecnica di vinificazione: Vinificazione in acciaio a temperatura controllata.
Caratteristiche: Colore rosso rubino prodotto con uve Sangiovese e Merlot in preponderanza, si presenta al palato con note floreali e fruttate.
Abbinamento gastronomico: Ottimo con tutte le minestre della tradizione Romana.
Temperatura di servizio: 16° - 18° C
Collis Pollionis Rosso
Il Rosso “Collis Pollionis” DOC
Colli della Sabina
Zona di produzione: Poggio Mirteto - Italia
Uve: Sangiovese e Montepulciano.
Tipologia del terreno: Argilloso, sabbioso, mediamente calcareo.
Sistema di allevamento: Cordone Speronato.
Ceppi per ettaro: 5.600.
Gradazione: 13,5 % vol.
Acidità totale: 5,50
Tecnica di vinificazione: Macerazione delle uve raccolte a mano, fermentazione separata dei mosti a temperatura controllata e successivamente assemblate.
Caratteristiche: Colore rosso rubino dalla piena consistenza. Il bouquet presenta sentori decisamente fruttati di amarena e mora, persistenza aromatica equilibrata ed elegante. Gusto morbido e armonico.
Temperatura di servizio: 16° - 18° C
Miooo
Il Rosso “Miooo” Lazio IGT
Zona di produzione: Poggio Mirteto - Italia
Uve: Sangiovese e Merlot.
Tipologia del terreno: Sabbioso argilloso, mediamente calcareo.
Sistema di allevamento: Cordone Speronato.
Ceppi per ettaro: 5.600.
Gradazione: 13 % vol.
Acidità totale: 5,50
Tecnica di vinificazione: Pigiatura delle uve, fermentazione separata dei mosti a temperatura controllata, e successivamente assemblate.
Caratteristiche: Colore rosso rubino con riflessi porpora. Il suo bouquet fortemente fruttato e floreale. Equilibrato, morbido ed armonioso al palato.
Temperatura di servizio: 16° - 18° C
Morrone
Il Rosso “Morrone” Syrah Lazio IGT
Il nostro primo vintage monovarietale ha riscosso subito un grande successo considerato dal giornale “La Repubblica” come uno dei due migliori Syrah del Lazio.
Zona di produzione: Poggio Mirteto - Italia
Uve: Syrah.
Tipologia del terreno: Argilloso, sabbioso, mediamente calcareo.
Sistema di allevamento: Cordone Speronato.
Ceppi per ettaro: 5.600.
Gradazione: 14 % vol.
Tecnica di vinificazione: Vinificato per nove mesi in acciaio, riposa per diciotto mesi in barriques di rovere francese e si affina per altri sei mesi in bottiglia.
Caratteristiche: Colore rosso rubino intenso, con unghia dai bagliori granato e decisamente consistente. Finissimo all’olfatto e dalla complessa evoluzione. Rosa, viola, mirtillo e lamponi maturi, fungo, cannella, liquirizia e intense spezie come il pepe nero e goudron. Al palato piacevolmente equilibrato ci restituisce la sensazione fruttata di mirtillo con accenni di caffè.
Temperatura di servizio: 16° - 18° C
Otio
Il Rosso “Otio” Lazio IGT
Zona di produzione: Poggio Mirteto - Italia
Uve: Montepulciano, Cabernet Sauvignon e Merlot.
Tipologia del terreno: Terreno di medio impasto, sabbioso - argilloso, calcareo.
Sistema di allevamento: Cordone Speronato.
Ceppi per ettaro: 5.600.
Gradazione: 13,5 % vol.
Acidità totale: 6,00
Tecnica di vinificazione: Macerazione delle Uve e fermentazione del mosto a temperatura controllata, seguono la maturazione in piccoli fusti di rovere.
Caratteristiche: Colore rosso rubino dalla piena consistenza, all’olfattiva profumi concentrati e fitti di frutta matura con note di prugna e frutti di bosco, che si confermano pienamente.
Temperatura di servizio: 16° - 18° C
