Pecorino
Il Bianco “Pecorino” Lazio IGT Zona di produzione: Poggio Mirteto - Italia Uve: Pecorino. Tipologia del terreno: Terreno di medio impasto, sabbioso-argilloso. Sistema di allevamento: Cordone Spe...
Allodium Bianco
Il Bianco “Allodium” Lazio IGT
Zona di produzione: Poggio Mirteto - Italia
Uve: Malvasia e Falanghina.
Tipologia del terreno: Terreno di medio impasto, sabbioso-argilloso.Terreno di medio impasto, sabbioso-argilloso..
Sistema di allevamento: Cordone Speronato.
Ceppi per ettaro: 4.600.
Gradazione: 13% vol.
Acidità totale: 6,00
Tecnica di vinificazione: Vinificazione in acciaio a temperatura controllata.
Caratteristiche: Colore giallo paglierino, prodotto con uve Malvasia e Falanghina in preponderanza, si presenta al palato con note fruttate e minerali.
Abbinamento gastronomico: Ottime per primi piatti a base di pesce.
Temperatura di servizio: 10° - 12° C
