Miooo
Il Rosso “Miooo” Lazio IGTZona di produzione: Poggio Mirteto - Italia Uve: Sangiovese e Merlot. Tipologia del terreno: Sabbioso argilloso, mediamente calcareo. Sistema di allevamento: Cordone Sp...
Collis Pollionis Rosso
Il Rosso “Collis Pollionis” DOC
Colli della Sabina
Zona di produzione: Poggio Mirteto - Italia
Uve: Sangiovese e Montepulciano.
Tipologia del terreno: Argilloso, sabbioso, mediamente calcareo.
Sistema di allevamento: Cordone Speronato.
Ceppi per ettaro: 5.600.
Gradazione: 13,5 % vol.
Acidità totale: 5,50
Tecnica di vinificazione: Macerazione delle uve raccolte a mano, fermentazione separata dei mosti a temperatura controllata e successivamente assemblate.
Caratteristiche: Colore rosso rubino dalla piena consistenza. Il bouquet presenta sentori decisamente fruttati di amarena e mora, persistenza aromatica equilibrata ed elegante. Gusto morbido e armonico.
Temperatura di servizio: 16° - 18° C
