Tra i vini bianchi troviamo: Allodium Bianco, Collis Pollionis Bianco, Elodia, Falanghina e Pecorino. Tutti e cinque questi vini sono il risultato di ottime uve bianche quali Malvasia, Falanghina, Sauvignon e Pecorino coltivate nei terreni della Tenuta Santa Lucia.

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