Domina Sabinae Bianco D.O.C.
€11,48
Domina Sabinae
Bianco DOC Colli della Sabina
Domina Sabinae
Bianco DOC Colli della Sabina
- ZONA DI PRODUZIONE: Poggio Mirteto – Italia
- UVE: 50% Malvasia del Lazio, 35% Trebbiano Toscano e 15% Falanghina
- TIPOLOGIA DEL TERRENO: Terreno di medio impasto, sabbioso-argilloso.
- SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Guyot.
- CEPPI PER ETTARO: 4.600.
- GRADAZIONE: 12,5% vol.
- ACIDITA’ TOTALE: 6,00.
- TECNICA DI VINIFICAZIONE: Vinificazione in acciaio a temperatura controllata
- CARATTERISTICHE: Colore giallo paglierino, si presenta al palato con note fruttate e minerali. In bocca morbido e caldo.
- ABBINAMENTO GASTRONOMICO: Ottimo per primi piatti a base di pesce, risotto e carni bianche.
- TEMPERATURA DI SERVIZIO: 12° – 14° C
- Contiene Solfiti
| Peso | 1,5 kg |
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Il Bianco “Elodia” Lazio IGT Zona di produzione: Poggio Mirteto - Italia Uve: Malvasia, Falanghina e Sauvignon. Tipologia del terreno: Argilloso, sabbioso, mediamente calcareo. Sistema di allevamento: Cordone Speronato. Ceppi per ettaro: 4.600. Gradazione: 13,5 % vol. Acidità totale: 6,50 Tecnica di vinificazione: Pigiatura soffice delle uve, fermentazione del mosto a temperatura controllata. La Malvasia, vinificata separatamente, fermenta e affina in barriques. Caratteristiche: Colore giallo paglierino, con sentori di frutta esotica, che si combinano con la delicatezza della ginestra, al palato sentori minerali Temperatura di servizio: 12° - 14° C Contiene Solfiti
