Among white wines we can find: White Collis Pollionis, Elodia, Falanghina, White Miooo and Pecorino. These five wines are the result of excellent white grapes like Malvasia, Falanghina, Sauvignon and Pecorino grown in soils of Tenuta Santa Lucia.
Elodia – Bianco Lazio I.G.T.
Il Bianco “Elodia” Lazio IGT Zona di produzione: Poggio Mirteto - Italia Uve: Malvasia, Falanghina e Sauvignon. Tipologia del terreno: Argilloso, sabbioso, mediamente calcareo. Sistema di allevamento: Cordone Speronato. Ceppi per ettaro: 4.600. Gradazione: 13,5 % vol. Acidità totale: 6,50 Tecnica di vinificazione: Pigiatura soffice delle uve, fermentazione del mosto a temperatura controllata. La Malvasia, vinificata separatamente, fermenta e affina in barriques. Caratteristiche: Colore giallo paglierino, con sentori di frutta esotica, che si combinano con la delicatezza della ginestra, al palato sentori minerali Temperatura di servizio: 12° - 14° C Contiene Solfiti
